Планировка и оформление кухни-столовой

Кухня с полноценной столовой зоной – идеальный вариант для семьи, в которой ценят ритуалы и совместное времяпрепровождение. И обеденная группа здесь – это не мягкий уголок, а отдельный комплект со столом и стульями, равными по комфорту и расставленными вокруг стола. И освещение, шторы, многочисленные детали – все подчиняется композиции двух отдельных зон.

Для гармонии и комфорта помещение с несколькими функциональными зонами должно быть грамотно организовано. Поэтому планировка кухни-столовой – важный этап разработки интерьера, отвечающий за эргономичность и функциональность. Определив, что и где будет стоять, следует приступать к решению, как оформить помещение, его освещение и выполнить ремонт. Данный шаг позволит сделать кухню со столовой гармоничными и привлекательными с эстетической точки зрения. Обычно это не маленькая комната, поэтому вариантов может быть масса.

Планирование интерьера

В первую очередь при планировании функциональных зон определяют, какую площадь будет иметь каждая из них. На данном этапе важно осознать, как много вы готовите и сколько места вам необходимо для хранения утвари. Хозяйки, которые проводят много времени на кухне, любят просторные рабочие уголки, чтобы было не просто много места, а очень много – для разной бытовой техники, приборов, для различных кулинарных процессов. Поэтому зачастую здесь столовая мебель занимает меньше места, чем рабочая зона. Конечно, когда площадь изначально велика, то об ограничениях речи не идет.

Итак, варианты планировки так или иначе связываются с размещением гарнитура:

• Линейная рабочая зона удобна только в сочетании с островом, так как если мебель ставится вдоль стены, нарушается эргономичность и рабочий треугольник. Островная часть может использоваться как рабочая зона, в качестве барной стойки или обеденного стола. Но интерьер совмещенной кухни со столовой, обычно подразумевает организацию обеденной группы отдельно, а не островом, как это часто реализуют.

• Угловой гарнитур удобен всегда и везде. Такая мебель также может комплектоваться островом, отдельной обеденной зоной или барной стойкой – все зависит от площади и ваших пожеланий.
• Нередко в просторных помещениях используется П-образная эргономичная расстановка: мебель занимает немалую площадь, но одна из сторон может быть расположена под окном, что сделает гарнитур визуально легче. Тогда здесь не используются обычные шторы – исключительно легкие или на половину окна, как в стиле кантри.
• Когда речь идет о комнате в частном доме и безграничных возможностях выбора пространства, то можно использовать и С-образные комплекты, где один из «поворотов» рабочей зоны может быть барной стойкой или полуостровом. Здесь можно так же интересно обыграть освещение, которое обустраивается вдоль периметра всего гарнитура.

Параллельная мебель также уместна в совмещенном пространстве. Это может быть гарнитур с островом, который выполнен на всю длину основной рабочей зоны или комплект в узкой части помещения неправильной формы.

Удобным решением для любой кухни – столовая, размещенная в отдельной части помещения, если оно неправильной формы. Часто обеденная группа размещается в зоне балкона или лоджии, которые объединены с основным помещением. А форма таких сегментов может быть и трапециевидной, и полукруглой.

Оформление кухни со столовой: выбор стиля интерьера

Определившись с планировкой, следующим этапом является выбор дизайна, а точнее – решение, в каком стиле будет оформлена кухня. Варианты разнообразны по всевозможным параметрам, поэтому выбор зависит исключительно от ваших предпочтений.

Кухня в классическом стиле

Пожалуй, один из наиболее распространенных вариантов – это совмещенная со столовой кухня в классическом стиле. Это торжественный интерьер, который выбирают люди с достатком, выстроившие просторный богатый дом. Здесь принято проводить не только семейные вечера, но и принимать людей из высшего общества. Такой ремонт обычно смотрится роскошно. Кухня практически всегда обустраивается вместе со столовой, но может быть расположена на некотором удалении, если в доме готовит прислуга.

• Интерьер в классическом стиле всегда отличается дороговизной, поэтому здесь каждая зона должна быть богатой.
• Роскошны и детали: шторы выбирают тяжелые (рабочая зона при этом может быть расположена в стороне от окон); обои – текстильные или в богатой цветовой гамме с крупным ажурным узором.
• Мебель в классическом стиле имеет довольно определяемые черты: это массивность, граничащая с изысканной и аристократической торжественностью. Здесь часто используют имитированные колонны, арки, порталы, фигурные детали. Обеденная группа также представляет собой в основном монументальные решения: стол на резных массивных ножках с изогнутыми элементами, стулья с высокими резными спинками, обитыми дорогой тканью.
• Зонирование чаще всего выполняют с помощью арки. Чем просторнее помещение, тем более монументальной может быть подобная деталь. Здесь применимы и импровизированные и настоящие колонны, и драпированные тяжелые шторы.

• Применима перегородка между кухней и большой столовой на те случаи, когда в обеденной зоне принимают высокопоставленных гостей. Такой элемент выполняют часто в виде драпировки тяжелого бархата либо имитируют шторы, будто за ними находятся окна. Оригинально смотрится раздвижная перегородка, которую покрывают те же обои, что и на стенах столовой зоны. Таким способом тоже удачно имитируют стену, будто за ней ничего нет. Перегородка делит пространство на две комнаты: получается две функциональные зоны вместо одной большой.

Если говорить о планировке кухни в классическом стиле, то здесь можно использовать любые решения, но они должны быть монументальны: маленькая рабочая зона – это не про классицизм. Выбирают для такого интерьера как обычные гарнитуры, так и с островом. Чаще всего последние комплекты используют там, где хозяйка готовит сама.

Освещение в такой кухне редко используют для зонирования: обеденная группа всегда снабжается центральной люстрой, а на кухне применяют систему скрытых подсветок и точечных функциональных светильников.

Интерьер кухни в стиле прованс

Кухня в стиле прованс – не менее популярное решение, чем интерьер в классическом дизайне. Но здесь все гораздо проще: простые деревянные группы для обеденной зоны, ненавязчивый ремонт и отделка основных поверхностей, обои в мелкий цветочек. Такая идея для совмещенного помещения так же гармонична, как и на кухне в классическом стиле.

Прованс выбирают те, кто любит изысканность и простоту одновременно, чтят семейные традиции и природное начало. Здесь все натурально и понятно, поэтому и пространство организовано разумно.

Рабочая зона в кухне прованс в классическом виде просторна: уместна мебель с островом, печью, отдельными сервантами и буфетами. Столовая группа чаще всего представлена большим столом и лавками. Но уместны здесь и стулья, но простые – исключительно деревянные, элементарной формы без обивки.

Что интересно, в классическом виде в провансе редко используется зонирование, как это делают в другом интерьере: ни арка, ни барная стойка, ни точечные светильники по потолку здесь неуместны. Перегородка в таком дизайне также невозможна: стол обычно стоит прямо в кухне, ведь это сельский интерьер; здесь не приняты изыски, хоть и есть в такой обстановке изящные французские нотки.

Другие детали тоже характерны для такой столовой-кухни:

• натуральные шторы – простые и вышитые;
• деревянная мебель с островом и обеденная группа из того же массива;
• природные материалы;
• отсутствует зонирование;
• освещение организовано просто: одна лампа над столовой зоной и несколько – над рабочей поверхностью.

Современная кухня, объединенная со столовой

Наравне с классической кухней особой популярностью пользуется, конечно же, современный дизайн. Это не только воспеваемый везде хай-тек, но и минимализм, японский стиль, функционализм и другие современные направления. Если не вдаваться в исключительные особенности, то такие интерьеры схожи между собой:

• Шторы меняют на жалюзи или раздвижные системы, как в японском стиле.
• Обои в основном однотонные, но могут различаться в разных функциональных зонах.
• Мебель – простая и гладкая, зачастую глянцевая (кроме японского стиля, где поверхности в основном деревянные).

Зонирование может быть организовано по-разному:

• Перегородка между рабочей и обеденной зоной будет трансформируемой – имитирует ли она обои на стенах, мебель с ее фасадами или шторы, которые также обычно раздвигаются. Так образуются две комнаты вместо одной.

• Освещение в современном интерьере также выступает нередко способом зонирования. Точечные лампы размещают по периметру зон, чаще всего − на многоуровневом потолке.
• Арка также уместна в современной кухне. Маленькая конструкция − она не будет столь монументальной, как в классическом интерьере. Здесь не будут шторы дополнять такой проем, это будет исключительно арка.

• Часто в качестве зонирования используется исключительно мебель: гарнитур с островом, отдельно обеденная группа.

Подразумевает такой ремонт и разные обои с той же целью: в рабочей зоне они будут неприметны, так как здесь акцент на фартуке и гарнитуре, а в столовой можно использовать обои с орнаментом.

Детали вне стилей и вкусов

Если не говорить о дизайне отдельных элементов, то следует выделить детали, которые практически всегда участвуют в обустройстве совмещенного пространства. К таковым относятся и шторы, и освещение, и отделка поверхностей.

Есть правила выбора подобных элементов для объединенного интерьера:

• Они всегда выглядят идентично: одинаковые шторы должны быть во всех зонах единого пространства.
• Аналогично выглядит система освещения – светильники должны быть одинаковыми по своему дизайну (точнее – стилю), форме или цвету. Лампы могут быть большими и маленькими, одинаковыми или разными, но стильными. Освещение может быть организовано похожими по форме или палитре светильниками.
• Если используется арка между зонами, то элементы отделки должны присутствовать и в других зонах. Если не перегородка, то форма ниш, декоративных полок может быть тоже полукруглой.
• Обои в разных частях помещения должны быть одинаковыми – по цвету, рисунку или же, наоборот, в зеркальном отображении. Ремонт можно сделать с помощью покрытий в одной палитре и одинаковом узоре.

Уделите зонированию между кухней и столовой достаточно внимания. Освещение не всегда актуально, если говорить о классической кухне, гарнитур с островом тоже не всегда столь функционален, как и арка, и трансформирующаяся перегородка. Используйте наиболее удобные для вас решения: хотите ли вы трансформируемое пространство или же полностью объединенное.