Wenn Sie wie ich sind, lieben Sie Pilze. Sie sind eine köstliche und gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Aber manchmal hat man einfach keine Zeit, sie auf die altmodische Art zu kochen.
Da kommt die Mikrowelle ins Spiel. In der Mikrowelle lassen sich Pilze schnell und einfach zubereiten, und das in nur wenigen Minuten. Perfekt für stressige Abende unter der Woche!
Wenn Sie sich schon immer gefragt haben, wie man Pilze in der Mikrowelle zubereitet, sind Sie hier genau richtig. In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie Pilze in der Mikrowelle garen können, und verrate Ihnen einige Tipps und Tricks, wie Sie das perfekte Ergebnis erzielen.
Also, fangen wir an!
Ist es sicher, Pilze in der Mikrowelle zuzubereiten?
Ja, es ist sicher, Pilze in der Mikrowelle zuzubereiten. Tatsächlich ist die Mikrowelle eine der besten Methoden zum Garen von Pilzen. Nach neuen Forschungsergebnissen bleiben beim Garen von Pilzen in der Mikrowelle mehr Nährstoffe erhalten als bei anderen Garmethoden wie Kochen oder Braten.
Egal, welche Garmethode Sie wählen, Sie sollten Pilze niemals roh essen. Denn rohe Pilze sind sehr schwer verdaulich und können schädliche Krankheitserreger und Giftstoffe enthalten, die Magenverstimmungen oder andere Gesundheitsprobleme verursachen können.
Das Kochen von Pilzen macht sie nicht nur besser verdaulich, sondern tötet auch eventuell vorhandene schädliche Bakterien oder Giftstoffe ab. Außerdem setzen sie beim Kochen alle Nährstoffe frei, die in ihnen eingeschlossen sind, darunter Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.
Egal, ob Sie sie in der Mikrowelle oder auf andere Weise zubereiten, achten Sie darauf, Ihre Pilze vor dem Verzehr gründlich zu kochen.
Wie lange sollte ich Pilze in der Mikrowelle garen?
Die Antwort hängt von der Art und Größe der Pilze sowie von der Wattzahl Ihrer Mikrowelle ab. Generell gilt jedoch, dass 1 Tasse Pilze (120 g) in einer 900-Watt-Mikrowelle 2 bis 3 Minuten garen muss.
Für jede weitere Tasse Pilze verdoppelt sich die Garzeit.
Bei 2 Tassen Champignons (240 g) beträgt die Garzeit 4-6 Minuten, bei 3 Tassen Champignons (360 g) 6-9 Minuten.
Ich empfehle dringend, nicht mehr als 4 Tassen Pilze auf einmal in der Mikrowelle zu garen, um ein ungleichmäßiges Garen zu vermeiden. Wenn Sie eine größere Menge kochen, sollten Sie sie am besten schubweise zubereiten.
Wie man Pilze in der Mikrowelle kocht
Jetzt, wo Sie wissen, wie lange man Pilze in der Mikrowelle kocht, können wir loslegen.wie man es tatsächlich macht.
- In Scheiben geschnittene oder ganz abgeschnittene Champignons in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
- Decken Sie die Schüssel fest mit einem Deckel oder einer Plastikfolie ab.
- Die Pilze 2 bis 3 Minuten auf höchster Stufe garen, bis sie weich sind.
- Überprüfen Sie die Pilze nach 2 Minuten, und wenn sie nicht zart genug sind, kochen Sie sie in 30-Sekunden-Schritten, bis sie nach Ihrem Geschmack gar sind.
- Sobald die Pilze gar sind, aus der Mikrowelle nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Einige Tipps zum Garen von Pilzen in der Mikrowelle
Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, die besten Ergebnisse beim Garen von Pilzen in der Mikrowelle zu erzielen:
- Wenn Sie ganze Pilze verwenden, sollten Sie die Stiele vor dem Garen abschneiden. Die Stiele sind zäh und bissig und werden nicht in der gleichen Zeit gar wie die Kappen.
- Wenn Sie Pilze kaufen, achten Sie darauf, dass sie fest sind und ein frisches, glattes Aussehen haben. Prüfen Sie die Oberfläche und stellen Sie fest, ob sie trocken, aber nicht ausgetrocknet ist.
- Zum Reinigen die Pilze nicht abspülen. Bürsten Sie sie stattdessen mit den Fingern ab, oder verwenden Sie ein feuchtes Papiertuch. Du willst ihnen kein zusätzliches Wasser zufügen, da sie bereits einen hohen Wassergehalt haben.
- Anders als bei anderen Garmethoden wird der natürliche Geschmack der Pilze durch die Mikrowelle nicht verstärkt. Sie können sie jedoch vor dem Garen mit Olivenöl, Butter oder Ihrem Lieblingsgewürz bestreichen, um ihnen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Aufbewahren und Aufwärmen von Champignons in der Mikrowelle
Egal, ob Sie sie im Voraus zubereiten oder Reste übrig haben, es ist wichtig zu wissen, wie man sie aufbewahrt und aufwärmt, damit Sie ihren köstlichen Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile genießen können.
Wenn Sie wissen, dass Sie die Pilze innerhalb von 3 bis 5 Tagen verzehren werden, bewahren Sie sie in einem abgedeckten Behälter oder in wiederverschließbaren Plastiktüten im Kühlschrank auf. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, geben Sie sie in einen gefriersicheren Beutel oder Behälter und lagern Sie sie bis zu 6 Monate im Gefrierfach.
Wenn Sie die Pilze verzehrfertig haben, erhitzen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle, bis sie durcherhitzt sind. Das ist die einfachste und schnellste Art, sie wieder aufzuwärmen.
Sie können sie auch in einer Pfanne auf dem Herd bei schwacher Hitze 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite erwärmen, bis sie durch sind. Achten Sie nur darauf, etwas Olivenöl und Wasser in die Pfanne zu geben, damit sie nicht kleben bleiben und trocken werden.
Zu guter Letzt können Sie sie im Ofen bei 300 Grad Fahrenheit etwa 20 Minuten lang aufwärmen, bis sie durchgebraten sind. Das ist eine gute Möglichkeit, wenn Sie eine große Menge Pilze aufwärmen wollen.
Was passt gut zu Champignons aus der Mikrowelle?
Auch wenn sie oft nur eine Nebenrolle spielen, sind gekochte Pilze eine vielseitige Zutat, die den Geschmack und die Textur einer Vielzahl von Gerichten verbessern kann. Hier sind ein paar Ideen, was gut zu Pilzen passt.
Spargel
Spargel und Pilze sind ein klassisches Paar und werden häufig in Rezepten für Omeletts, Quiches und Frittatas verwendet. Die subtile Erdigkeit der Pilze ergänzt den feinen Geschmack des Spargels, ohne ihn zu überlagern.
Knoblauch
Dieses scharfe Kraut ist eine häufige Zutat in vielen Pilzgerichten. Der scharfe Geschmack des Knoblauchs hilft, die natürliche Süße der Mikrowellenpilze auszugleichen.
Kastanie
Pilze können auch als Füllung für geröstete Kastanien verwendet werden. Dieses klassische Festtagsgericht ist deftig und sättigend und damit das perfekte Winteressen.
Koriander
Koriander ist ein erfrischendes Kraut, das jedes Gericht aufpeppen kann. Sein lebhaftes Aroma harmoniert gut mit dem intensiven Umami-Geschmack von Pilzen.
Eier
Eine der einfachsten Arten, Pilze aus der Mikrowelle zu genießen, ist die Zugabe zu Rührei oder einem Omelett. Dieses klassische Frühstücksgericht wird selbst die wählerischsten Esser zufrieden stellen.
Steak
Champignons werden oft als Beilage zu Steaks verwendet, da sie den reichhaltigen Geschmack des Fleisches würzig ergänzen. Sie können auch Soßen oder Bratensoßen beigefügt werden, um ihnen einen zusätzlichen Geschmacksschub zu verleihen.
Quinoa
Für eine leichte und gesunde Mahlzeit sollten Sie Pilze mit Quinoa kombinieren. Dieses nährstoffreiche Getreide bietet eine perfekte Grundlage für die geschmackvollen Pilze.
Abschließende Gedanken
Danke fürs Lesen! Ich hoffe, Sie haben diesen Leitfaden hilfreich gefunden. Jetzt ist es an der Zeit, das Gelernte in die Praxis umzusetzen. Versuchen Sie also selbst, Pilze in der Mikrowelle zu kochen. Wenn du den Dreh erst einmal raus hast, kannst du im Handumdrehen ein leckeres Pilzgericht zaubern.
