Mikrowellen sind ein unglaublich praktisches Gerät in der Küche, mit dem Sie schnell Reste aufwärmen, Tiefkühlkost auftauen und sogar ganze Mahlzeiten zubereiten können. Eine Sache, mit der Mikrowellen jedoch Schwierigkeiten haben, ist das Knusprigmachen von Speisen.
Ganz gleich, ob Sie ein Stück Pizza aufwärmen oder ein paar Hähnchenschenkel knusprig machen wollen, in der Mikrowelle wird Ihr Essen oft schlapp und matschig. Aber keine Angst! Es gibt einige einfache Tricks, mit denen Sie die gewünschte knusprige Konsistenz in der Mikrowelle erreichen können.
In diesem Ratgeber verraten wir Ihnen einige Tipps und Techniken, wie Sie Lebensmittel in der Mikrowelle knusprig machen können.
Um Lebensmittel in der Mikrowelle knusprig zu machen, wickeln Sie feuchte Papiertücher um das Essen, garen es, entfernen die Tücher und genießen es. Sie können auch einen mit Wasser gefüllten, mikrowellengeeigneten Becher, eine Knusperschale, die die Hitze abprallen lässt, oder die Umluftfunktion verwenden.
Warum ist es so schwer, Lebensmittel in der Mikrowelle knusprig zu bekommen?
Mikrowellen sind aus der Küche nicht wegzudenken, aber eine Sache, mit der sie sich schwer tun, ist das Erreichen einer knusprigen Textur beim Kochen von Lebensmitteln. Warum ist das so, fragen Sie sich? Nun, Mikrowellen funktionieren, indem sie die Wassermoleküle in den Lebensmitteln in Schwingungen versetzen und so Wärme erzeugen. Wenn sich die Wassermoleküle erhitzen, verwandeln sie sich in Dampf und steigen an die Oberfläche des Lebensmittels.
In einem herkömmlichen Backofen wird dieser Dampf von der heißen Umluft weggetragen, so dass die Lebensmittel schön knusprig werden. In der Mikrowelle hingegen kann der Dampf nirgendwo hin, so dass er sich auf dem Essen niederschlägt und es weich und matschig werden lässt. Traurige Zeiten, in der Tat.
Das gilt besonders für Lebensmittel mit einem hohen Wassergehalt, wie Gemüse, Brot und Pizza. Außerdem neigen Mikrowellen dazu, Lebensmittel ungleichmäßig zu erwärmen, so dass einige Teile der Mahlzeit über- und andere untergaren können. Das ist nicht ideal.
Es gibt jedoch Möglichkeiten, diese Probleme zu lösen und die begehrte knusprige Konsistenz zu erhalten. Versuchen Sie es mit Papiertüchern, einem mit Wasser gefüllten mikrowellensicheren Becher oder einem Mikrowellen-Knuspertablett, um die Feuchtigkeit zu reduzieren und ein gleichmäßiges Garen zu fördern. Und wenn Ihre Mikrowelle über eine Konvektionseinstellung verfügt, nutzen Sie diese, um die heiße Luft zirkulieren zu lassen und die knusprige Perfektion zu erreichen.
Lassen Sie sich also nicht von den Einschränkungen der Mikrowelle unterkriegen. Mit ein wenig Know-how und einigen einfachen Techniken können Sie im Handumdrehen knusprige, köstliche Mahlzeiten und Snacks genießen.
Wie man Lebensmittel in der Mikrowelle knusprig macht
Es gibt jedoch einige Dinge, die Sie tun können, um Ihre Speisen in der Mikrowelle so knusprig wie möglich zu machen. Sehen wir uns einige der effektivsten Methoden an:
1. Papierhandtücher verwenden
Eine der einfachsten Methoden, um Ihr Essen in der Mikrowelle knusprig zu machen, ist die Verwendung von Papierhandtüchern. Papierhandtücher sind saugfähig und saugen die überschüssige Feuchtigkeit in den Lebensmitteln auf, so dass diese knusprig werden.
Sie müssen die Papierhandtücher nur in Wasser einweichen und dann auswringen, damit sie feucht sind, aber nicht tropfen. Dann wickeln Sie die feuchten Papiertücher um Ihr Essen und achten darauf, dass alle Oberflächen bedeckt sind.
Legen Sie die eingewickelten Lebensmittel dann in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie für die empfohlene Zeit. Wenn das Essen fertig gegart ist, nehmen Sie es aus der Mikrowelle und lassen Sie es ein paar Minuten stehen. Zum Schluss die Papiertücher auspacken und die knusprige Mahlzeit genießen.
2. Einen mikrowellensicheren, mit Wasser gefüllten Becher verwenden
Eine weitere einfache Möglichkeit, Ihr Essen knusprig zu machen, ist die Verwendung eines mikrowellensicheren, mit Wasser gefüllten Bechers. Genau wie Papiertücher absorbiert das Wasser die überschüssige Feuchtigkeit in den Lebensmitteln und macht sie knusprig.
Für diese Methode füllen Sie einfach einen mikrowellensicheren Becher mit Wasser und stellen ihn in die Mikrowelle. Legen Sie dann Ihr Essen auf einen Teller und stellen Sie ihn neben den Becher mit Wasser in die Mikrowelle.
Garen Sie das Essen für die empfohlene Zeit, nehmen Sie es dann aus der Mikrowelle und lassen Sie es ein paar Minuten stehen. Das Wasser sorgt dafür, dass das Essen knusprig bleibt.
3. Versuchen Sie es mit einer Mikrowellen-Knusperschale
Wenn Sie nach einer haltbareren Lösung suchen, sollten Sie eine Mikrowellen-Knusperschale wie die Maconee 10inch Universal Microwave Crisper Pan ausprobieren.
Mikrowellen-Knusperschalen sind speziell dafür ausgelegt, Lebensmittel in der Mikrowelle knusprig zu machen. Kurz gesagt, die Schale funktioniert, indem sie die extreme Hitze von den Lebensmitteln abprallen lässt, wodurch die äußere Kruste knusprig wird.
Um eine Mikrowellen-Knusperschale zu verwenden, heizen Sie die Schale einfach ein paar Minuten lang in der Mikrowelle vor, bevor Sie Ihre Lebensmittel hineinlegen. Sobald die Schale vorgeheizt ist, können Sie Ihre Speisen darauf legen und sie wie gewohnt in der Mikrowelle garen.
Die heiße Oberfläche der Schale gart dann die äußere Oberfläche der Lebensmittel, was zu einer knusprigen Textur führt, die köstlich und zufriedenstellend ist. Dies ist besonders nützlich für Lebensmittel, die normalerweise schwer zuzubereiten sind.ok in der Mikrowelle, wie Pizza oder Speck.
4. Konvektionsmikrowelleneinstellungen verwenden
Wenn Ihre Mikrowelle eine Konvektionseinstellung hat, haben Sie Glück. Bei der Konvektionsmikrowelle zirkuliert heiße Luft um die Lebensmittel, ähnlich wie in einem herkömmlichen Ofen. Diese Heißluftzirkulation trägt dazu bei, dass das Essen knusprig wird und die Außenseite knackig ist.
Um die Umluftfunktion Ihrer Mikrowelle zu nutzen, stellen Sie einfach Ihre Speisen in den Ofen und wählen den Umluftmodus. Garen Sie die Speisen während der empfohlenen Zeit, nehmen Sie sie dann aus der Mikrowelle und genießen Sie Ihr knuspriges Gericht.
Hier sind einige Tipps, die Sie bei der Verwendung der Umluftfunktion beachten sollten:
Lesen Sie zuerst die Bedienungsanleitung Ihres Mikrowellengeräts
Bedienungsanleitungen gibt es aus einem bestimmten Grund. Sie enthalten wichtige Informationen darüber, wie Sie ein Produkt sicher und effektiv nutzen können. Dies gilt insbesondere für komplexe Produkte wie Konvektionsmikrowellen, die bei unsachgemäßer Verwendung gefährlich sein können.
Wenn Sie die Konvektionsfunktion einer Konvektionsmikrowelle verwenden, ist es wichtig, zuerst die Bedienungsanleitung zu konsultieren. Darin finden Sie Hinweise zur Einstellung der Temperatur und der Garzeit sowie zur Positionierung der Speisen im Ofen.
Wenn Sie sich die Zeit nehmen, die Bedienungsanleitung zu lesen, können Sie sicherstellen, dass Sie Ihre Konvektionsmikrowelle optimal nutzen und potenziell gefährliche Situationen vermeiden.
Verwenden Sie nur Zubehör und Utensilien, die für Konvektionsmikrowellen sicher sind
Nicht alle Zubehörteile und Utensilien sind für die Verwendung in einer Konvektionsmikrowelle sicher. Einige Materialien können sogar gefährlich sein, wenn sie der hohen Hitze eines Konvektionsofens ausgesetzt werden.
Bei der Verwendung einer Konvektionsmikrowelle ist es wichtig, nur Zubehör und Utensilien zu verwenden, die für Konvektionsmikrowellen sicher sind. Dazu gehören z. B. Kochgeschirr aus Glas, Keramik oder Metall.
Verwenden Sie keine Gegenstände aus Kunststoff, Papier oder Pappe in einer Konvektionsmikrowelle, da diese bei hoher Hitze Feuer fangen oder schmelzen können.
Überfüllen oder stapeln Sie die Speisen nicht
Einer der häufigsten Fehler bei der Verwendung einer Konvektionsmikrowelle ist das Überfüllen oder Stapeln von Speisen. Bei der Verwendung einer Konvektionsmikrowelle sollten die Lebensmittel nicht übereinander gestapelt werden.
Dies kann zu ungleichmäßigem Garen und zu einer Unterkühlung führen.okierte oder verbrannte Lebensmittel. Es ist auch wichtig, dass zwischen den Speisen Platz bleibt, damit die heiße Luft gleichmäßig zirkulieren kann.
Zu beachtende Punkte
Mikrowellen sind zweifellos praktisch. Ganz gleich, ob Sie Reste aufwärmen oder eine schnelle Mahlzeit zubereiten wollen, sie können eine enorme Zeitersparnis bedeuten. Allerdings sind nicht alle Lebensmittel gleich gut für die Mikrowelle geeignet.
Pizza zum Beispiel lässt sich in der Mikrowelle nur schwer wieder aufwärmen, ohne dass sie matschig wird. Andererseits neigen Nudeln dazu, auszutrocknen und werden sehr zäh, wenn sie in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
Deshalb ist es wichtig, bei der Verwendung einer Mikrowelle die Art der Lebensmittel zu berücksichtigen, mit denen man zu tun hat.
Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Knusprigmachen von Lebensmitteln in der Mikrowelle eine Herausforderung zu sein scheint, aber mit diesen Tipps und Techniken können Sie die gewünschte knusprige Konsistenz erreichen. Die Verwendung von Papiertüchern oder eines mit Wasser gefüllten mikrowellensicheren Bechers sind einfache Methoden, während eine Mikrowellen-Knusperschale oder Konvektionseinstellungen eine dauerhaftere Lösung darstellen.
Es ist jedoch wichtig, dass Sie die Bedienungsanleitung Ihrer Mikrowelle zu Rate ziehen, nur sicheres Zubehör und Utensilien verwenden und die Lebensmittel bei der Verwendung der Umluftfunktion nicht übereinander stapeln. Denken Sie auch daran, die Art der Lebensmittel zu berücksichtigen, mit denen Sie es zu tun haben, wenn Sie eine Mikrowelle benutzen. Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie im Handumdrehen köstliche, knusprige Snacks und Mahlzeiten genießen.
