Es gibt nichts Besseres als ein gutes Steak umms Sandwich zum Mittagessen. Das schmackhafte, saftige Fleisch, gepaart mit dem richtigen Belag auf einem guten Brot, ist absolut köstlich. Außerdem ist es eine ziemlich herzhafte Mahlzeit, die dich bis zum Abendessen satt macht.
Eine häufig gestellte Frage zu Steak-UMMs ist jedoch, ob sie in der Mikrowelle zubereitet werden können. Schließlich wäre es ziemlich unappetitlich, ein kaltes Steak umms zu essen, und was ist, wenn man keinen Zugang zu einem Herd hat?
In diesem Artikel beantworten wir die Frage, ob Steak umms in der Mikrowelle zubereitet werden können, und geben Tipps für den Fall, dass du dich dafür entscheidest.
Ist Steak Umm ein echtes Steak?
Wenn Sie sich jemals gefragt haben, ob Steak-umm echtes Steak ist, ist die Antwort ein klares Ja… sozusagen.
Steak-umm wird ähnlich wie ein Hamburger zubereitet, nur dass das Rindfleisch feiner gemahlen wird. Dann wird es zu einem großen Block geformt, eingefroren und in dünne Scheiben geschnitten. Auch wenn es nicht das traditionellste Steak ist, besteht es zu 100 % aus Rindfleisch.
Kann man Steak Umms in der Mikrowelle zubereiten?
Ja, die offizielle Website behauptet, dass Steak Umms in der Mikrowelle aufgewärmt werden können.
Ganz anders sieht es jedoch aus, wenn man Steak umms von Grund auf in der Mikrowelle zubereiten möchte. Der Grund dafür liegt in der Funktionsweise von Mikrowellen.
Mikrowellen erhitzen Wassermoleküle, die dadurch in Schwingungen versetzt werden und Wärme erzeugen. Das bedeutet aber auch, dass Mikrowellen Lebensmittel, insbesondere Fleisch, schnell austrocknen können.
Dieses Problem wird bei Steaks noch verschärft, da sie in dünne Scheiben geschnitten sind. Die dünnen Scheiben haben eine geringere Oberfläche, auf der sich die Hitze gleichmäßig verteilen kann.
Dies kann dazu führen, dass einige Bereiche des Steak umms übergart sind, während andere nicht durchgebraten sind.
Und es dauert nicht lange, bis dies der Fall ist. Schon 30 Sekunden in der Mikrowelle können dazu führen, dass das Steak umms sehr zäh und gummiartig wird.
Obwohl man Steak umms technisch gesehen in der Mikrowelle zubereiten kann, empfehle ich es daher nicht. Der Aufwand lohnt sich einfach nicht, wenn es nur 2 Minuten dauert, sie auf dem Herd zuzubereiten.
Falls du dich dennoch dafür entscheidest, dein Steak umms in der Mikrowelle zuzubereiten, kannst du es folgendermaßen tun:
- Legen Sie die Steak umms auf einen mikrowellengeeigneten Teller und schichten Sie sie in einer einzigen Schicht auf.
- Mit einem Deckel oder einem feuchten Papiertuch abdecken.
- Bei mittlerer Leistung 30 Sekunden bis 1 Minute lang garen, oder bis sie durcherhitzt sind.h.
- Prüfen Sie mit einem Lebensmittelthermometer die Innentemperatur des Fleisches, um sicherzustellen, dass es 75 Grad Celsius erreicht hat.
- Wenn das Steak nicht durchgebraten ist, in der Mikrowelle in weiteren 30-Sekunden-Schritten garen.
- Das Fleisch vor dem Servieren 1-2 Minuten ruhen lassen.
Ist es sicher, Steak Umms in der Mikrowelle zuzubereiten?
Ja, aber Sie müssen darauf achten, dass das Steak durchgehend eine Innentemperatur von 75 Grad erreicht, sonst besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung.
Selbst bei einem kleinen Stück Fleisch, das nicht durchgegart ist, kann man ernsthaft krank werden, da sich die Bakterien schnell vermehren können.
Um sicher zu sein, dass Ihre Steaks richtig gegart sind, empfehle ich Ihnen, die Innentemperatur nach dem Mikrowellenkochen mit einem Lebensmittelthermometer zu überprüfen.
Aufwärmen von Steak umms in der Mikrowelle
Hier sind ein paar einfache Schritte zum Aufwärmen von Steak umms in der Mikrowelle:
1. Legen Sie die Steak umms auf einen mikrowellengeeigneten Teller
Der erste Schritt ist, die Steak umms auf einen mikrowellengeeigneten Teller zu legen. Wenn Sie keinen mikrowellengeeigneten Teller verwenden, besteht die Gefahr, dass der Teller zerbricht oder dass Chemikalien vom Teller in die Lebensmittel übergehen.
Legen Sie die Steak umms in einer einzigen Schicht auf den Teller. Dies trägt dazu bei, dass sie gleichmäßig garen und nicht zusammenkleben.
2. Mit einem Deckel oder einem feuchten Papiertuch abdecken
Seien wir mal ehrlich: Niemand mag ein trockenes Steak. Aber das Garen in der Mikrowelle führt oft zu einem unbefriedigenden Ergebnis in diesem Bereich.
Deshalb sollten Sie Ihr Steak umms in der Mikrowelle mit einem Deckel oder einem feuchten Papiertuch abdecken. Dadurch wird die Feuchtigkeit eingeschlossen und das Steak wird saftiger und schmackhafter.
3. 30 Sekunden bis 1 Minute lang auf mittlerer Stufe garen
Der nächste Schritt ist, das Steak 30 Sekunden bis 1 Minute lang auf mittlerer Stufe zu garen. Verwenden Sie nicht die höchste Stufe. Wenn Sie sie auf hoher Stufe garen, besteht die Gefahr, dass das Steak austrocknet.
Und wie wir bereits festgestellt haben, können Mikrowellen das Fleisch schnell austrocknen. Daher ist es am besten, das Steak auf mittlerer Stufe zu garen, damit es nicht übergart oder ausgetrocknet wird.
4. Ein Lebensmittelthermometer verwenden, um die Innentemperatur zu prüfen
Bevor Sie das saftige Stück Fleisch aus der Mikrowelle holen, müssen Sie noch einen wichtigen Schritt tun.
Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, wie z. B. das Instant Read Meat Thermometer for Grill and Cooking, um die Innentemperatur des Steaks zu überprüfen und sicherzustellen, dass es 75 Grad Celsius erreicht hat.
So wird sichergestellt, dass Ihr Steak nicht nur durchgebraten, sondern auch sicher zu essen ist.
5. Wenn das Steak nicht durchgebraten ist, in weiteren 30-Sekunden-Schritten in die Mikrowelle stellen, bis es gar ist
Wenn das Steak nicht durchgebraten ist, machen Sie sich keine Sorgen! Stellen Sie sie einfach in weiteren 30-Sekunden-Schritten in die Mikrowelle, bis sie gar sind.
6. 1-2 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen
Der letzte Schritt bei der Zubereitung von Steak umms in der Mikrowelle ist, das Fleisch vor dem Servieren 1-2 Minuten ruhen zu lassen. So kann sich der Fleischsaft verteilen und das Steak wird zarter und schmackhafter.
Wie lange halten sich Steam Umms im Kühlschrank oder Gefrierfach?
Wenn Sie Reste haben oder eine Mahlzeit für die Woche vorbereiten wollen, können Sie Ihre Steak Umms im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren.
Achten Sie nur darauf, dass Sie sie fest in Plastikfolie oder Alufolie einwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden. Bei richtiger Lagerung halten sich Steak umms im Kühlschrank 3 bis 5 Tage und im Gefrierfach 2 bis 3 Monate.
Zum Aufwärmen tauen Sie das Fleisch einfach über Nacht im Kühlschrank auf und erwärmen es dann gemäß den obigen Anweisungen. Sie können gefrorene Steak umms auch direkt aus dem Gefrierschrank aufwärmen, aber es dauert länger, bis sie durch sind.
Fazit
So, da haben Sie es! Alles, was Sie über das Aufwärmen von Steak umms in der Mikrowelle wissen müssen. Obwohl das Aufwärmen von Steak umms in der Mikrowelle technisch möglich ist, empfehle ich es nicht, da das Fleisch dabei schnell austrocknet. Es ist viel besser, sie auf dem Herd oder im Backofen zuzubereiten.
Andererseits ist das Aufwärmen von Steak umms in der Mikrowelle akzeptabel, solange Sie die richtigen Schritte unternehmen, um sicherzustellen, dass das Fleisch durchgebraten ist.
